Giá Cá Tầm Sapa Là Bao Nhiêu?
Cá Tầm Sapa 1 loài cá khá ngon, rất giàu dưỡng chất mà ai ai cũng thích. Cá còn rất tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ vì nó rất bổ. Vì vậy không quá lạ khi giá cá Tầm Sapa lại khá cao dùng được bán rất nhiều. Cùng tìm hiểu về loài cá này, giá của nó và các món ngon từ cá Tầm qua bài viết này nhé.
Tìm hiểu về cá Tầm Sapa
Cá Tầm thuộc vào loại chi cá sụn, tương tự giống như cá đuối và cá mập. Cá với phần thân dài bao gồm 5 hàng sụn, hình ống, có lớp da nhám và dày. Đuôi của cá Tầm Sapa miệng không răng, hình nêm và có chiếc mũi nhọn dài. Cùng 2 chiếc râu cử động rất linh hoạt giúp dễ dàng phát hiện con mồi.
Loài cá này còn có điểm đặc biệt là màu sắc sẽ khác nhau phụ thuộc vào tuổi thọ của nó. Vì không có răng nên cá tầm chỉ ăn được cá nhỏ hoặc các động vật giáp xác. Cá Tầm thường sẽ săn mồi ở đáy, ưa lạnh và thích những nơi sạch sẽ.
Hiện nay cá tầm Sapa sẽ được phân thành 2 loại:
- 1 là cá cho thịt
- 2 là cá cho trứng
Cá Tầm cho trứng thì sẽ có kích thước to hơn nhưng chất dinh dưỡng lại ít hơn cá cho thịt. Và giá cá Tầm Sapa thịt và cho trứng thì cũng sẽ khác nhau.
Các công dụng mà cá Tầm Sapa mang lại
Cá Tầm được mệnh danh là thần dược tự nhiên vì nó chứa rất nhiều dưỡng chất. Thịt và sụn của cá Tầm có chứa khá nhiều collagen, omega 3 và vitamin A. Vì vậy nó sẽ giúp làm đẹp da hơn khi ăn nhiều. Không những làm đẹp da, thịt cá Tầm Sapa còn chứa khá nhiều canxi. Nó sẽ giúp cho bạn có 1 bộ xương thật chắc khỏe.
Ngày nay có khá nhiều người đã và đang sử dụng sụn cá Tầm để làm thuốc chữa bệnh. Trị các bệnh về chứng đau xương khớp thường gặp ở người già. Không chỉ thế canxi có trong cá sẽ còn giúp cho trẻ em nhanh phát triển chiều cao 1 cách vượt trội. Cá Tầm còn giúp cơ thể có thể bạn sẽ hấp thu các vitamin hiệu quả hơn.
1 số loại vitamin như B6, B12, photpho, kẽm và các selen. Nó còn được đánh giá là 1 trong những loại cá có khá nhiều DHA tự nhiên, nếu trong 100g cá tầm thì sẽ có chứa 0,54g. Tất cả đều sẽ góp phần tạo cho não bộ luôn khỏe mạnh hơn. Vì thế không quá khó hiểu khi giá cá Tầm Sapa lại cao đến vậy.
Giá cá tầm Sapa là bao nhiêu?
Nhìn chung thì cá tầm Sapa có mức giá hơi cao so với các loại khác. Nhưng bạn có thể thấy chất lượng thường sẽ đi đôi với giá tiền. Cùng xem qua giá cá Tầm Sapa sau đây nhé:
- Cá Tầm tươi sống bán nguyên con giá lẻ: 270.000đ/kg (Từ 2kg – 5kg).
- Giá sỉ của cá Tầm tươi nguyên con: 230.000 đ/kg (Phải mua từ 10kg trở lên).
- Cá Tầm đã bảo quản đông lạnh giá lẻ: 220.000đ/kg (Cá 1kg – 5kg).
- Giá sỉ cá Tầm được bảo quản đông lạnh: 190.000 đ/kg (Áp dụng khi mua cá Tầm từ 7kg).
Nếu bạn thấy giá cao thì có thể mua lẻ 1 vài lát hoặc 1 đoạn để dùng. Tuỳ theo nhu cầu của mỗi người sẽ mua có cách cho phù hợp với bản thân.
Cách nấu 1 số món ngon từ cá Tầm Sapa
Sau khi biết được giá cá Tầm Sapa nhiều người lại thắc mắc: Cá Tầm Sapa nấu món gì ngon? Có rất nhiều món ăn ngon được nấu từ cá Tầm, dưới đây là 1 số món được nhiều người yêu thích cùng xem qua cách nấu các món này nhé.
Lẩu cá Tầm Sapa
Cá Tầm mua về dùng muối, giấm chà xát để loại bỏ bớt chất nhớt. Sau đó rửa lại với nước và để ráo rồi mới cắt lát vừa ăn. Tiếp đến sơ chế rau, cà chua, dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Còn ớt lấy 1 nửa, riềng và sả bỏ máy xay nhuyễn. Rồi bắt đầu bỏ nồi lên bếp cho dầu ăn vào, thêm ít hành tím, tỏi, sả và riềng băm phi thơm.
Sau đó mới cho cà chua, thơm và nước vào nấu chung cho sôi. Khi sôi mới cho cá Tầm vào chung, đợi sôi lại thì nêm nếm gia vị và nhớ cho gói gia vị chuyên nấu lẩu vào. Tiếp đến sẽ đợi sôi lại cho hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp. Khi ăn lẩu tại nhà thì nên dùng bếp gas mini để nấu trên bàn ăn nhé.
Vì nồi lẩu phải nóng rồi từ từ bỏ rau vào và ăn cùng bún tươi. Như vậy món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi để nguội.
Cá Tầm Sapa nướng
Sau khi biết giá cá Tầm Sapa hãy mua ngay 1 con và nướng thôi. Nguyên liệu của món này gồm: 500g thịt cá tầm, 1 muỗng cafe bột ớt, 3 củ hành, miếng gừng. Các gia vị. Thêm ít nước mắm, chút dầu ăn, gói nướng nữa là được. Hành tím, gừng rửa sạch bỏ lớp ngoài và thái nhỏ.
Sau đó tẩm ướp hết nguyên liệu vào cá Tầm Sapa đợi vài phút cho thấm là có thể bật than lên nướng. Khi nướng phải trở đều tay, quét dầu ăn thường xuyên lên cá để không bị cháy và khô. Nướng cá Tầm đến khi da rộp phồng lên là ngưng lại, bày ra đĩa và thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
Món cá Tầm nấu măng chua
Đối với món cá nấu măng chua nguyên liệu cần chuẩn bị là:
- 300g cá Tầm
- 150g măng chua
- Gia vị
- Hành củ
- Hành hoa
- Mỡ heo
- Ớt, tiêu, hạt nêm và nước mắm
Cá Tầm Sapa ướp ít mắm, tiêu, chút bột nêm cùng hành củ băm nhỏ cho thấm. Măng chua thì đem đi rửa sạch để ráo, sau đó bắt nồi lên cho mỡ heo và hành củ và phi thơm. Tiếp đến cho măng vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đổ nước và nấu chung. Nước sôi cho cá vào hai lửa nhỏ xuống, đến khi cá chuyển sang trắng là chín.
Sau đó đợi sôi, nêm nếm gia vị lại và tắt bếp múc ra thưởng thức. Canh chua mà ăn mùa hè hoặc ngày mưa lạnh với ít cơm thì còn gì bằng.
Sau khi tìm hiểu giá cá Tầm Sapa và các hướng dẫn về cách nấu, hy vọng bạn đã có thêm nhiều kinh nghiệm bổ ích cho mình. Đừng quên mua cá Tầm về thử nấu các món ăn để thưởng thức cùng gia đình nhé.
Xem thêm: Cơm Lam Sapa Có Dễ Làm Không?
